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A beterraba (nome cientifico Beta vulgaris) é um tuberculo originário do norte de África, que era utilizada pelos antigos egípcios, gregos e romanos como alimento e como medicamento. Na Grécia Antiga, era utilizada como um afrodisíaco e era também conhecida por ser um excelente fortificante. Neste guia completo conheça os seus beneficios para a saúde, receitas e muito mais.
Revisão clínica:
Biomédico acupuntor
Licenciado em Ciências Biomédicas Laboratoriais pela Escola Superior das Tecnologias da Saúde de Lisboa Céd. profissional NºC-025237012. Mestre em Acupuntura Bioenergética e Moxabustão pela Universidade de Medicina Tradicional Chinesa de Yunnan (China) Ced. Profissional Nº 0501049
A beterraba, conhecida cientificamente como Beta vulgaris, é um vegetal de raiz que tem sido apreciado por suas propriedades nutritivas e medicinais ao longo dos séculos. Rica em vitaminas, minerais e antioxidantes, a beterraba é um alimento versátil que pode ser incorporado em diversas receitas, desde sumos e sopas até bolos. Neste artigo, vamos explorar os benefícios surpreendentes da beterraba para a saúde, como ela pode ajudar a melhorar a saúde cardiovascular e ofereceremos algumas dicas sobre como incluí-la em sua dieta diária.
O que é a beterraba?
A beterraba (Beta vulgaris) é um vegetal de raiz da família Amaranthaceae. Ela é conhecida por sua cor vermelha vibrante, que se deve ao pigmento betalaína. Originária da Europa, a beterraba tem sido cultivada há milhares de anos e é valorizada tanto pelo seu sabor adocicado quanto pelos seus benefícios à saúde. Além da raiz, as folhas da beterraba, também conhecidas como acelga, são comestíveis e igualmente nutritivas.
A beterraba é ainda fonte de betaína, um aminoácido que tem como função metabolizar a homocisteína produzida pelo corpo humano, evitando seu acúmulo no organismo que pode danificar os vasos sanguíneos e aumentar o risco de infarto ou AVC.
Valor nutricional da beterraba
A beterraba é um alimento com baixas calorias, mas extremamente nutritivo. Aqui está uma análise do valor nutricional de 100 gramas de beterraba:
Calorias: 43 kcal
Carboidratos: 9,6 g
Proteínas: 1,6 g
Gorduras: 0,2 g
Fibra: 2,8 g
Vitaminas: A, C, K, folato (vitamina B9)
Minerais: Potássio, ferro, magnésio, fósforo, cálcio
A beterraba é particularmente rica em nitratos, compostos que se convertem em óxido nítrico no corpo, contribuindo para a dilatação dos vasos sanguíneos e melhorando a circulação.
12 benefícios para a saúde da beterraba
1. Melhora a circulação sanguínea
Graças ao alto teor de nitratos, a beterraba ajuda a dilatar os vasos sanguíneos, melhorando o fluxo sanguíneo e reduzindo a pressão arterial.
2. Apoia a saúde cardiovascular
O consumo regular de beterraba pode reduzir o risco de doenças cardíacas, como hipertensão e insuficiência cardíaca.
3. Combate a inflamação
Os antioxidantes presentes na beterraba ajudam a combater a inflamação, protegendo contra doenças crônicas.
4. Melhora a resistência física
Atletas consomem suco de beterraba para melhorar a resistência durante atividades físicas intensas.
5. Auxilia na digestão
Rica em fibra, a beterraba promove a saúde digestiva, prevenindo a obstipação e promovendo um trato digestivo saudável.
6. Fortalece o sistema imunológico
A vitamina C na beterraba ajuda a fortalecer o sistema imunológico.
7. Apoia a função cerebral
Os nitratos na beterraba também melhoram o fluxo sanguíneo para o cérebro, ajudando a manter a saúde cognitiva.
8. Ajuda na desintoxicação do organismo
A beterraba contém betalaínas, que ajudam o fígado a eliminar toxinas do corpo.
9. Aumenta os níveis de energia
A beterraba é uma fonte natural de carboidratos, fornecendo energia para o corpo.
10. Suporte para a saúde óssea
A presença de minerais como cálcio e magnésio na beterraba apoia a saúde dos ossos.
11. Promove a saúde da pele
Os antioxidantes da beterraba combatem os radicais livres, ajudando a manter uma pele saudável e jovem.
12. Auxilia no controle do peso
Por ser de baixa caloria e rica em fibras, a beterraba é uma excelente adição a dietas de perda de peso.
Melhorando a saúde cardiovascular com a beterraba
A saúde do coração é uma das maiores preocupações da atualidade. A beterraba, devido ao seu conteúdo de nitratos e antioxidantes, tem mostrado ser eficaz na promoção da saúde cardiovascular. O óxido nítrico, produzido a partir dos nitratos da beterraba, relaxa e dilata os vasos sanguíneos, melhorando o fluxo sanguíneo e diminuindo a pressão arterial. Além disso, a beterraba ajuda a reduzir o risco de hipertensão, arritmia cardíaca, estenose, insuficiência cardíaca e até mesmo enfarte do miocárdio.
Ação antioxidante da beterraba
A beterraba é uma poderosa fonte de antioxidantes, incluindo betalaínas e vitamina C. Esses antioxidantes combatem os radicais livres no corpo, que são responsáveis por danos celulares e inflamação. Ao reduzir o stress oxidativo, a beterraba ajuda a prevenir várias doenças crônicas, incluindo doenças cardíacas e cancro.
A beterraba como aliada para a saúde do cérebro
A saúde cerebral é fundamental para o bem-estar geral, e a beterraba desempenha um papel importante nisso. Os nitratos presentes na beterraba melhoram o fluxo sanguíneo para o cérebro, o que é crucial para a função cognitiva. Estudos indicam que o consumo de beterraba pode ajudar a prevenir o declínio cognitivo relacionado à idade induzido pela a arterioesclerose, melhorando a memória e a concentração.
A beterraba e seus efeitos anti-inflamatórios
A inflamação crônica é um fator de risco para muitas doenças, incluindo doenças cardíacas, diabetes e cancro. A beterraba contém compostos anti-inflamatórios, como betalaínas e betaína, que ajudam a reduzir a inflamação no corpo. Consumir beterraba regularmente pode ajudar a diminuir a inflamação e promover a saúde geral.
Incorporando a beterraba em sua dieta diária
Incorporar a beterraba em sua dieta é fácil e pode ser feito de várias maneiras. Aqui estão algumas sugestões:
Sumo de Beterraba: Uma forma popular de consumir beterraba é através de sumos. Misture beterraba fresca com outros vegetais e frutas para um sumo nutritivo.
Salada de Beterraba: Adicione beterraba cozida ou crua às suas saladas para um toque de cor e nutrientes.
Sopa de Beterraba: Sopas como o borscht, uma sopa tradicional da Europa Oriental, são uma excelente maneira de incluir beterraba em sua dieta.
3 Receitas saudáveis com beterraba
Bolo de Beterraba
Ingredientes: Beterraba, farinha integral, cacau em pó, ovos, açúcar mascavo, óleo de coco.
Modo de Preparo: Cozinhe a beterraba, triture-a e adicione à massa do bolo junto com os outros ingredientes. Asse até ficar macio e delicioso.
Bolo de Beterraba (Borscht)
Ingredientes: Beterraba, cebola, alho, caldo de legumes, cenoura, batata.
Modo de Preparo: Refogue a cebola e o alho, adicione as beterrabas e os outros legumes, cubra com caldo e cozinhe até ficar macio. Sirva quente.
Sumo de Beterraba e Laranja
Ingredientes: Beterraba, laranja, gengibre.
Modo de Preparo: Misture a beterraba crua com o suco de laranja e um toque de gengibre para um suco refrescante e energizante.
F6 Vicurasan: o suplemento alimentar que é rico em beterraba
Para aqueles que desejam os benefícios da beterraba em uma forma prática e concentrada, o F6 Vicurasan é a escolha ideal. Criado pelo Dr. Liberto Matos, este suplemento alimentar exclusivo contém beterraba entre seus principais ingredientes, juntamente com outros componentes poderosos como romã, videira vermelha e resveratrol. F6 Vicurasan foi formulado para apoiar a saúde cardiovascular, melhorar a circulação sanguínea e combater doenças cardíacas como hipertensão, arritmia e insuficiência cardíaca. Disponível exclusivamente nas clínicas do Dr. Liberto Matos e na loja online, F6 Vicurasan é um aliado poderoso para quem deseja cuidar do coração.
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Conclusão: A importância da beterraba na sua saúde
A beterraba é um superalimento que oferece inúmeros benefícios para a saúde. Desde a melhoria da circulação e apoio à saúde cardiovascular até a promoção da função cerebral e combate à inflamação, este vegetal deve estar presente na sua dieta. Seja através de receitas caseiras ou do suplemento F6 Vicurasan, incorporar a beterraba no seu dia a dia pode trazer resultados surpreendentes para a sua saúde.
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